A．勤劳节俭是促进经济和社会发展的重要手段 B．勤劳是现代市场经济需要的，而节俭则不宜提倡 C．节俭阻碍消费，……

单项选择题下列有关维生素的叙述何者有误？（）

A．有脂溶性与水溶性
B．是一种无机物所以不能供给能量
C．脂溶性较难排泄所以蓄积造成毒性
D．有一部分身体可以自制

单项选择题暗黑色的瓶装奶是为了防止何种维生素受破坏？（）

单项选择题分析意见及提出改进方案的步骤不包括（）。

A．分析意见
B．提出纠正措施
C．追究责任人
D．管理落实

单项选择题豆类食品中所含矿物质的特点是（）。

A．高钾、低镁、低钠
B．低钾、高镁、低钠
C．高钾、高镁、低钠
D．高钾、低镁、高钠

单项选择题医院营养科营养厨房物资保管分类应是（）。

A．谷类、豆类；荤食品类
B．谷类、豆类；荤食品；杂品、调味品、油脂类
C．谷类、豆类；荤食品类；杂品、调味品、油脂类及干货类
D．谷类、豆类、荤食品类；杂品，调味品、油脂类：干货类；蔬菜类；配方营养素类；日用品库内物品

单项选择题消耗量高的米易缺乏的营养素有（）。

A．钙
B．锌
C．铜
D．铁

单项选择题母亲妊娠期间严重缺碘，对胎儿发育影响最大的是（）。

A．中枢神经系统
B．骨骼系统
C．循环系统
D．内分泌系统

单项选择题十二指肠球部溃疡，合并上消化道出血（较大量），营养治疗方案是（）。

A．清流质
B．禁食
C．温热流质
D．冷流质

单项选择题以下哪种营养素是宏量营养素？（）

A．蛋白质
B．钙
C．磷
D．铁

单项选择题痛风症应控制的食物是（）。

A．海带
B．冬瓜
C．蚕豆
D．白切猪肉