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单项选择题

A．腐败肉B．条件可食肉C．废弃肉D．新鲜肉E．病畜肉畜肉处在僵直和后熟过程中为……

畜肉处在僵直和后熟过程中为

A．腐败肉
B．条件可食肉
C．废弃肉
D．新鲜肉
E．病畜肉
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热门试题

单项选择题第二次卫生革命的主要任务是指

A．预防和控制传染病
B．预防和控制各种肿瘤
C．预防和控制慢性非传染性疾病
D．预防和控制艾滋病
E．防止突发公共卫生事件

单项选择题以下哪一项不是维生素B1的特点

A．碱性环境中易被氧化
B．对亚硫酸盐不敏感
C．在酸性环境中稳定
D．缺乏时可致脚气病
E．其需要数量与能量代谢有关

单项选择题蔬菜不正确的烹调加工方法是

A．先泡后洗
B．先洗后切
C．现切现炒
D．急火快炒
E．现做现吃

单项选择题既想参赛锻炼自己，又怕成绩不好被人讥笑，此时的动机冲突是

A．双趋冲突
B．双避冲突
C．趋避冲突
D．双重趋避冲突
E．双重避趋冲突

单项选择题下列营养素中，可用红细胞溶血试验来评价营养状况的是

A．维生素A
B．维生素B1
C．维生素C
D．维生素D
E．维生素E