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单项选择题

蔬菜不正确的烹调加工方法是

A．先泡后洗
B．先洗后切
C．现切现炒
D．急火快炒
E．现做现吃

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热门试题

单项选择题既想参赛锻炼自己，又怕成绩不好被人讥笑，此时的动机冲突是

A．双趋冲突
B．双避冲突
C．趋避冲突
D．双重趋避冲突
E．双重避趋冲突

单项选择题下列营养素中，可用红细胞溶血试验来评价营养状况的是

A．维生素A
B．维生素B₁
C．维生素C
D．维生素D
E．维生素E

单项选择题关于炭疽病的叙述，错误的是

A．感染途径主要是皮肤、呼吸道
B．炭疽杆菌未形成芽胞前抵抗力弱
C．经消化道感染较少
D．发现炭疽病现场，应6小时内彻底消毒
E．病畜肉经高温处理可工业用

单项选择题食物蛋白质生物学价值是指

A．氮吸收量/氮摄入量
B．氮摄人量/氮吸收量
C．氮储留量/氮吸收量
D．氮吸收量/氮储留量
E．氮储留量/氮摄入量

单项选择题病人安于已适应的角色，小病大养，该出院而不愿意出院，此时病人的状态被称为角色行为

A．减退
B．缺如
C．冲突
D．强化
E．异常