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多项选择题

A.用料广博B.烹调吸收西菜方法C.有所谓五滋、六味之别D.讲究制汤,有特辣汤、特酸汤之分E.讲究清而不淡,鲜……

关于粤菜,以下说法正确的是( )。

A.用料广博
B.烹调吸收西菜方法
C.有所谓五滋、六味之别
D.讲究制汤,有特辣汤、特酸汤之分
E.讲究清而不淡,鲜而不俗,嫩而不生,油而不腻。