多项选择题

A．用料广博B．烹调吸收西菜方法C．有所谓五滋、六味之别D．讲究制汤，有特辣汤、特酸汤之分E．讲究清而不淡，鲜……

关于粤菜，以下说法正确的是( )。

A．用料广博
B．烹调吸收西菜方法
C．有所谓五滋、六味之别
D．讲究制汤，有特辣汤、特酸汤之分
E．讲究清而不淡，鲜而不俗，嫩而不生，油而不腻。

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