问答题

简述哪些食物含膳食纤维高，提高膳食纤维摄取量的途径有哪些，哪些途径是可以持久的。

【参考答案】

蔬菜、粗制谷类、薯类、豆类是膳食纤维良好来源，高膳食纤维含量的保健食品也可以是良好来源。提高摄入量的途径有改善膳食组成．如提高蔬菜、全谷类食品、燕麦、菌类、生薯类等食品的摄入比例，少吃精致食物；多吃整果，少喝果汁；按照食品标签提示，选择高膳食纤维食品；必要时食用添加膳食纤维的食品。成人每天保持25......

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