判断题碳水化合物和脂肪具有抗生酮作用。( )
判断题当一个随机个体的摄入量达到EAR水平时,他缺乏该营养素的概率是50%。( )
判断题7—脱氢胆固醇和麦角固醇经紫外线照射可转变成维生素D3。( )
判断题钙、铁、锌是人体必需的微量元素。( )
判断题缺乏维生素B6、B12和叶酸会引起巨幼红细胞性贫血。( )
判断题1IU维生素A=6μg β—胡萝卜素。( )
判断题蛋白质、脂肪、碳水化合物在体内代谢会产生内生水,以碳水化合物产生的内生水最多。( )
判断题半纤维素、纤维素、木质素属于非可溶性膳食纤维。( )
判断题女性体内脂肪较多,而且水分含量比男性高。( )
判断题人体缺水至失去全身水分的20%,就可能导致死亡。( )