单项选择题

A．总水分B．结合水C．游离水D．可蒸发水E．可流动水食品中可被微生物利用的那部分水是……

食品中可被微生物利用的那部分水是

A．总水分
B．结合水
C．游离水
D．可蒸发水
E．可流动水

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