问答题

四大菜系、八大菜系、十大菜系以及十二大菜系是由哪些地方的菜构成的

【参考答案】

四大菜系为山东、淮扬、四川、广东菜系；八大菜系为四大菜系加上浙江、安徽、湖南、福建四个菜系；十大菜系为八大菜系加上北京、上海两个菜系；十二大菜系为十大菜系加上河南、陕西两个菜系。

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