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问答题

2005年11月5日中午,某市东亚酒店中餐厅接待了一个来自东北的旅游团用餐。客人用餐后不久,一些人就开始出现恶心、呕吐等不良反应。导游员将此情况立即反映给该酒店经理王某,王经理担心此事传扬出去影响生意,遂找来附近一家无证诊所的医生,为客人治病,但客人病情不见好转,后在导游员的要求下才将这些游客送往邻近的大医院,经医院诊断为食物中毒。该市卫生监督机构接到该医院报告,称有22名游客在食用东亚酒店的鸡蛋馅饺子后5人中毒,2人休克。该市旅游主管部门会同卫生防疫站立即前往该酒店,封存了部分食物,并将鸡蛋馅饺子带回化验。结果发现饺子皮中含亚硝酸钠为25.1克/千克,饺子馅中含亚硝酸钠为了8.5克/千克。经调查,该店厨师误将亚硝酸钠当做食盐放入饺子馅中造成游客食物中毒。市卫生局依法对酒店进行了处罚。请你运用所学法律知识,回答以下问题:
(1)发现客人食物中毒一般应如何处理?
(2)本案例中该饭店应受到如何处罚?

【参考答案】

a.《食品卫生法》第三十八条规定:“发生食物中毒单位和接收病人进行治疗的单位,除采取抢救措施外,应当根据国家有关规定,及时向所在地卫生行政部门报告。”因此,发现客人食物中毒后及时报告,是发生食物中毒单位和接收病人治疗单位的义务,迟延报告或不报告就是违反法定义务,应负法律责任。...

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