单项选择题某厂生产的一批啤酒中检出一种有毒化学物质,经动物实验证实可通过呼吸道、消化道、皮下或肌肉注射或皮肤接触诱发肿瘤,致癌的主要靶器官是胃,该化合物可能是______。
单项选择题黄曲霉毒素急性中毒时主要损伤的器官是______。
单项选择题1960年英国火鸡因食用有毒饲料后,表现为食欲减退、羽翼下垂,解剖可见肝脏弥漫性充血、坏死、胆管增生,肝出血等表现。该事件属于______。
单项选择题某地区种植的蔬菜中硝酸盐和亚硝酸盐的含量较高,为降低其含量可使用______。
单项选择题下列不属于影响食品腐败变质条件的是______。
单项选择题对市场出售的一批鲜猪肉进行鉴定,判定其是否腐败变质敏感的指标是______。
单项选择题食物中毒处理中,有关人的处理方面,不包括______。
单项选择题对N—亚硝基化合物致癌作用有抵抗力的动物是______。
单项选择题引起鲜黄花菜中毒的有毒成分是______。
单项选择题挥发性盐基总氮用于鉴定______。