维生素B1缺乏神经型的临床表现有烦躁不安，肢体偏瘫。

判断题维生素C缺乏约需5～6个月方可出现症状。

判断题鲜奶在大规模生产时罕用巴氏消毒方法。

判断题保健食品的标签、说明书和广告中应该标明对某种疾病的治疗效果。

判断题挤压膨化可使食品原料中的可溶性膳食纤维含量增高。

判断题一般保存蔬菜、水果的适宜温度是9℃左右。

判断题人乳的脂肪数量和种类都比牛乳多，在能量上也高于牛乳。

单项选择题社区常见的营养问题不包括下列哪项（）

A．缺铁性贫血
B．营养不良
C．肥胖
D．意外伤害

单项选择题某班级有女生32人，这属于（）资料

A．计量资料
B．计数资料
C．等级资料
D．无序资料

单项选择题已知某小区年平均人口数人，2004年骨质疏松的患病人数为3033人，2004年缺铁性贫血的地发病人数为890人，那么该小区2004年缺铁性贫血的发病率为（）

A．8.51％
B．29.01％
C．37.52％
D．20.50％

单项选择题已知A小区年平均人口数6367人，2004年缺铁性贫血的患病人数为2433人，2004年缺铁性贫血的地发病人数为658人，那么该小区2004年缺铁性贫血的患病率为（）

A．10.34％
B．38.21％
C．48.55％
D．27.87％