单项选择题

A．糖淹法 B．醋淹法 C．酒淹法 D．干淹法防止食品腐败变质可用提高渗透压法，有腌渍法和______……

防止食品腐败变质可用提高渗透压法，有腌渍法和______

A．糖淹法
B．醋淹法
C．酒淹法
D．干淹法

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热门试题

单项选择题酱油中含有一定量的维生素是（）

A．B族维生素
B．维生素C
C．维生素A
D．维生素E

单项选择题食品保藏可分为化学保藏和（）

A．腌渍保藏
B．物理保藏
C．低温保藏
D．辐射保藏

单项选择题乳中的甜味主要源自于乳中的______

单项选择题蛋中的胆固醇主要存在于（）

A．蛋清中
B．蛋黄中
C．蛋清和蛋黄中
D．蛋黄带中

单项选择题海带中的矿物质含量最高的是______

单项选择题谷类的脂肪主要存在的部位为（）

A．谷皮
B．胚乳
C．胚芽
D．糊粉层

单项选择题台疗营养性肥胖的首选疗法是（）

A．控制饮食
B．手术疗法
C．控制饮食+运动疗法
D．药物治疗

单项选择题食盐中加碘可预防（）

A．佝偻病
B．地方性甲状腺肿
C．脚气病
D．贫血

单项选择题维生素C缺乏会引起______

单项选择题婴儿缺乏______会引起手足抽搐症