判断题企业为引进实施HACCP，应认真学习其它已有此经验的企业，这是一条捷径。
判断题目前检测三聚氰胺，常用液相色谱；但测定农残也可用气相色谱。
判断题在大学食堂，HACCP实施失败常常是因为没有做好员工的教育培训。
判断题空气中的微生物主要是革兰阳性细菌。
判断题相对西方，我国食品加工要想实现标准化存在的困难相当多。
