A．弥补天然食物的营养缺陷 B．预防营养过剩 C．适应不同人群的健康需要 D．治疗营养不良疾病进行食品营养强化……

单项选择题鱼类较肉类比较，其相同的营养特点是（）

A．蛋白质含量高，其营养价值近似
B．饱和脂肪酸含量高
C．碳水化合物多
D．求富含EPA、DHA

单项选择题描述大豆及豆制品营养特点正确的是（）

A．蛋白质含量高，为优质蛋白质，常称植物肉
B．大豆饱和脂肪酸含量高
C．所含碳水化合物不被消化、吸收
D．不含维生素

单项选择题老年人在补充水分时应符合的要求是（）

A．尽量喝矿泉水
B．尽可能多喝水
C．感觉渴时再喝水
D．饮水要计数量

单项选择题下面关于行为与生活方式因影响健康的描述错误的是（）

A．行为与生活方式因素是影响健康的最主要的因素
B．生活方式是指在一定环境条件下所形成的生活意识和生活行为习惯的总和
C．生活方式指建立文化继承、社会关系、个性特征等综合因素基础上灵活多变行为方式
D．不良行为和生活方式是致使人群现代生活方式病患病率和死亡率不断提高的主因

单项选择题学生营养午餐食盐限量为（）

A．≤2G
B．≤3G
C．≤4G
D．≤10G

单项选择题学生营养午餐是指在（）由学校食堂或饮食供应中心等为在校学生提供的符合营养要求的午餐。

A．平时
B．上学日
C．节假日
D．以上选项都正确

单项选择题从事轻体力劳动的成年男子可参照平衡膳食宝塔中（）能量膳食来安排自己的进食量。

A．低
B．中等
C．高
D．以上选项都错误

单项选择题（）食物位居平衡膳食宝塔的第四层。

A．谷类
B．蔬菜和水果
C．肉类
D．奶、豆类

单项选择题蛋白质-能量营养不良症（PEM）干瘦型的主要原因是（）

A．能量摄入不足
B．蛋白质摄入不足
C．脂肪摄入不足
D．维生素摄入不足

单项选择题引起冠心病、高脂血症、高血压、糖尿病等慢性非传染性疾病显著增加的膳食模式是（）

A．日本模式
B．温饱模式
C．富裕型模式
D．地中海膳食模式