A.乳稠计B.波美计C.糖锤度计D.普通密度计
单项选择题在二-三点检验中,如果试验得到的正确选择的人数(),表明比较的两个样品间有显著性的差异。
A.x>xα,nB.x≥xα,nC.x≤xα,nD.x<xα,n
多项选择题下列()检验不对产品的感官性质进行限制,没有方向性。
A.异同检验B.成对比较检验C.三点检验D.五中选二检验
单项选择题标度的类型可根据评价员的类型灵活运用,如果评价员是没有经验的普通消费者,选用()。
A.5点快感标度B.9点快感标度C.10点快感标度D.7点快感标度
单项选择题()是感官检验中最复杂的一种方法,也是最全面、信息量最大的感官评价方法。
A.描述性分析检验B.总体差别检验C.性质差别检验D.情感检验
多项选择题根据感官检验的特殊要求,感官实验室应包括()。
A.样品准备室B.检验室C.休息室D.集中工作室