A.维持发酵环境B.促进微生物生长C.控制发酵温度D.增加发酵产物种类发酵液中的营养物质主要作用是（）……

单项选择题在微生物发酵过程中，（）是为了保持微生物活性。

A.降低温度
B.增加通风量
C.减少营养物质
D.延长发酵时间

单项选择题在处理发酵液时，要对发酵液进行热处理，是因为（）

A.去除发酵液中的微生物细胞
B.改变发酵液的pH值
C.回收发酵产物
D.提高发酵产物的纯度

单项选择题微生物发酵过程中，（）会影响微生物的生长速度和代谢效率。

A.温度和pH值
B.通风量和发酵液体积
C.发酵液中的营养物质种类和浓度
D.以上都是

单项选择题发酵液处理中，需要进行离子交换处理，是因为（）

A.去除杂质
B.回收发酵产物
C.调整发酵液的pH值
D.去除发酵液中的离子

单项选择题发酵液中的（）可以作为微生物生长的营养来源。

A.代谢产物
B.残留微生物细胞
C.水分
D.无机盐

单项选择题发酵液处理中，灭菌的主要目的是（）

A.去除杂质
B.提高产量
C.杀死微生物
D.改变pH值

单项选择题发酵液处理过程中，要进行过滤是因为（）

A.去除杂质
B.增加营养
C.改变PH值
D.提高温度

单项选择题发酵液中的（）是微生物生长所必需的。

A.水分
B.杂质
C.氧气
D.灭菌剂

单项选择题在微生物发酵过程中，（）有助于提高发酵效率。

A.降低温度
B.减少通风
C.控制pH值
D.增加杂质

单项选择题微生物发酵过程中，如何判断发酵结束（）

A.根据发酵时间来判断
B.根据发酵液的体积来判断
C.根据发酵产物的浓度和稳定性来判断
D.根据微生物细胞的数量来判断

单项选择题发酵液中残留的微生物细胞如何处理（）

A.残留细胞无需处理，可直接排放
B.残留细胞是发酵产物的组成部分，无需分离
C.残留细胞应进行回收再利用，以节省成本
D.残留细胞应适当处理，防止对环境造成污染

单项选择题在处理发酵液时，为什么要注意防止杂菌污染（）

A.杂菌污染对发酵过程没有影响
B.杂菌污染可以提高发酵产物的产量
C.杂菌污染会破坏发酵过程的稳定性，影响发酵效果
D.杂菌污染是发酵过程中不可避免的现象

单项选择题微生物发酵过程中，为什么要进行定期取样分析（）

A.取样分析对发酵过程没有影响
B.取样分析可以了解发酵过程的进展和状态
C.取样分析只是为了满足实验要求，对实际发酵无帮助
D.取样分析只是为了记录数据，无需对结果进行分析

单项选择题下列哪项关于发酵产物分离的陈述是正确的（）

A.发酵结束后，发酵产物会自动与发酵液分离
B.发酵产物的分离是发酵过程中的一个关键步骤
C.发酵产物的分离对发酵效率没有影响
D.发酵产物的分离应在发酵过程中随时进行

单项选择题在微生物发酵过程中，如何控制发酵液的氧气含量（）

A.氧气含量对发酵过程没有影响
B.通过调整发酵温度来控制氧气含量
C.通过改变发酵液的pH值来控制氧气含量
D.通过调整通风设备的通风量来控制氧气含量