问答题

简答题何谓园艺商品学？园艺商品学研究的主要内容有哪些？园艺商品有何商品学特点？

【参考答案】

（1）园艺商品学：园艺商品学是商品学的一个重要分支，是以园艺商品质量为中心内容，重点研究园艺商品的使用价值及其变化规律的科学。
（2）园艺商品学研究的主要内容：园艺商品的分类、性质、作用、生产特点、质量构成、鉴别、检验、养护、包装、储藏、流通等所有影响商品使用价值及其变化规律的因素。
（3）园艺商品的商品学特点：
①园艺商品及其加工品是高值农产品；
②园艺商品种类多，品种规格多且复杂，相互可代替品较多；
③园艺产业标准体系建设和质量监督管理工作还相当落后；...

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