填空题维生素B1缺乏可引起脚气病，维生素C、缺乏可引起（）。
填空题人体八种必需氨基酸是异亮氨酸、亮氨酸、（）、苯丙氨酸、苏氨酸、（）、色氨酸、缬氨酸。
填空题食品卫生标准的性质体现在科学技术性、（）、强制性、健康与（）、社全性和经济性五个方面。
填空题按病原物质分类，将食物中毒分为5类：（）、真菌及其毒素食物中毒、动物性食物中毒、有毒植物中毒、化学性食物中毒。
填空题食品腐败变质的原因主要有:微生物作用、食品本身的组成和（）。
