A.4倍B.7倍C.10倍D.13倍同等重量下，马铃薯中的维生素C的含量是苹果的（）。……

单项选择题保鲜番茄失败的原因是（）。

A.果实无法成熟
B.营养成分被破坏
C.外观变形严重
D.糖分下降

单项选择题关于番茄的果实上的红色分布越来越均匀的情况，下列说法有误的是（）。

A.主要是人工进行了干预
B.以牺牲口感为代价
C.与转基因有关
D.着色均匀的品种营养成分较低

单项选择题番茄原产于（）。

A.北美
B.南非
C.西亚
D.南美

多项选择题下列植物果实中基本不含番茄红素的有（）。

A.西瓜
B.番茄
C.草莓
D.樱桃

单项选择题呈现出浓重的红色的番茄果实中，每一百克果实大约含有（）番茄红素。

A.2000-3000毫克
B.200-300毫克
C.20-30毫克
D.2-3毫克

单项选择题中餐中一般使用的最辣的辣椒的辣度大约是（）。

A.30万
B.44万
C.72万
D.103万

单项选择题史高维尔定义辣度是考察用（）稀释到多少倍才能使人感受不到辣味。

A.盐水
B.醋
C.蒸馏水
D.糖水

单项选择题只要（）辣椒就可以满足人一天对维生素C的需求。

A.30克
B.50克
C.70克
D.90克

单项选择题下列属于灌木辣椒的是（）。

A.朝天椒
B.牛角椒
C.大红袍辣椒
D.墨西哥辣椒

单项选择题考古学家证据标明，人类开始种植辣椒大约在（）之间。

A.公元前7000年到公元前5400年
B.公元前6000年到公元前4400年
C.公元前5000年到公元前3400年
D.公元前4000年到公元前2400年

多项选择题下列植物中，属于茄科的是（）。

A.烟草
B.辣椒
C.枸杞
D.马铃薯

单项选择题茄子原产于（）。

A.阿根廷
B.土耳其
C.埃及
D.印度

单项选择题茄科在（）种类最多。

A.亚洲热带
B.亚洲温带
C.美洲热带
D.美洲温带

单项选择题茭白是菰的（）受真菌侵染后形成的。

A.根部
B.枝干
C.新芽
D.穗

单项选择题中国古代称菰米饭为（）。

A.碧粳
B.丝苗
C.江米
D.雕胡