艾米贾森是贾森琼克逊旅馆的会计帅，顾客报出“2 10，n 30”的价格条件，现在，“2 10，n 30”的销售……

单项选择题保证金应被列在资产负债表的哪一科目之下？（）

A.预付费用
B.非流动性应收
C.资产和设备
D.其他资产

单项选择题银行家在向饭店发放贷款之前，最需要重点研究的是以下哪张财务报表？（）

A. 利润表
B. 资产负债表
C. 现金流量表
D. 应收账款账龄分析报告

单项选择题柔塞德旅馆以10qo的年利率从银行借人两年期贷款10万美元，同时银行要求保留2万美元补偿性余额。该笔贷款的实际利率是多少？（）

A.8.3%
B.9.1%
C.11.1%
D.12.5%

单项选择题以下哪项不属于内部控制的目标：（）

A. 开发管理政策
B. 保护资产
C. 提高经营效率
D. 核查会计数据的准确性

单项选择题以下关于现金流量表的哪种叙述是正确的？（）

A.净利润和现金流量总是密切相联的
B.计标准委员会规定在编制现金流量表时饭店要使用间接法来将净利润转化为净现金流量
C.使用直接法确定来自于经营活动的净现金流量时，折旧费必须从净利润中减掉
D.将净利润转化为来自于经营活动的净现金流量的直接法要求利润表的每个项目必须从权责制转为收付制

问答题小型度假村为客人提供若干项户外活动。它有50间客房，包括单人问和双人间，当然还提供餐饮服务。用你自己关于比率分析的知识回答下列问题： （1）．在6月份．多倍客房出租率为40%，共有1400位客人住在度假村。假设两位客人住一间双人房，一位客人人住单人间，共售出多少间客房？ （2）．度假村的流动比率是1.5．酸性试验比率是1.2，2014年末流动资产总额为120000元。它的速动资产总额是多少？ （3）．度假村2014年的食品库存周转率是24次，平均食品库存为40000元，员工用餐成本为10000元。若食品销售成本率为30%．食品销售总额是多少？

问答题现在请求你帮助分析一个仅有50间客房的酒店。他给你提供了以下信息： 1）客房平均售价为300元。 2）每月固定成本为200000元。 3）每售出一间房的变动成本为100元。 要求： 1）确定该酒店的保本点收入。 2）如果年收入为4500000元，该旅馆在收入和客房销售量上的安全边际是多？ 3）如果希望酒店产生1000000元的税前利润，那么必须售出多少间客房？ 4）当税前利润为1000000元时，旅馆的出租率是多少？

问答题饭店管理中如何选择适当的预测方法？

问答题饭店内部控制的目标是什么？

问答题饭店业与制造业的不同特点是什么？

问答题定量预测法的局限性是什么？

问答题比率分析的分类是什么？

问答题利润表和资产负债表的关系是什么？

问答题利润表有哪些要素，分别是什么？

问答题酒店的管理者（内部）、投资者和债权人（外部）管理者使用现金流量表的目的是什么？