A.拉面B.打卤面C.热干面D.炸酱面西安、兰州人多爱吃哨子肉面、（），饺子为节日待客佳品。……

单项选择题牛乳中的蛋白质含量比较恒定，约在（）左右，含氮物的5%为非蛋白氮。

A.3.0%
B.3.5%
C.3.7%
D.4.0%

单项选择题当体液pH值低于（）时为酸中毒。

A.7.2
B.7.3
C.7.4
D.7.5

单项选择题（）中有一种名为多肽-P的化学物质，被称为植物胰岛素。

A.苦瓜
B.黄瓜
C.菜瓜
D.南瓜

单项选择题在普通膳食中，摄入的钙有（）由小肠吸收并进入血液。

A.10%~20%
B.20%~30%
C.30%~40%
D.40%~50%

单项选择题某人身高165厘米，体重73公斤，从事中等体力活动，每日单位标准体重能量需要量为30Kcal kg ，则他一日能量需要量为（）。

A.2380Kcal
B.2190Kcal
C.1800Kcal
D.2345Kcal