填空题氨基酸顺序自动分析仪是根据()反应原理设计的,多肽链的氨基末端与()试剂反应生成()然后在无水的酸中经环化裂解成()。
填空题维持蛋白质一级结构的化学键有()和()。维持二级结构主要靠(),维持三级结构的作用力除了以上几种外还需()、()和()。
填空题天然蛋白质分子中的α-螺旋都属于()手螺旋。
填空题血红蛋白与氧的结合过程呈现()效应,这是通过血红蛋白的()作用来实现的。
填空题Pauling等人提出的蛋白质α-螺旋模型中,每圈螺旋包含()个氨基酸残基,高度为()。每个氨基酸残基沿轴上升()并旋转100°。
填空题已知下列肽段: (1)-Ala-Phe-Tyr-Ala-Arg-Ser-Glu- (2)-Lys-Glu-Arg-Gln-His-Ala-Ala- (3)-Gln-Cys-Leu-Ala-Ser-Cys-Ala- (4)-Gly-Leu-Ser-Pro-Ala-Phe-Val- 其中在pH=7条件下向负极移动快的多肽是();在280nm有最大吸收的是();可能形成二硫键桥的是();α-螺旋中断的是()。
填空题丝氨酸、苏氨酸及酪氨酸的极性是由侧链基团的()基提供的,天冬酰胺和氨酰胺的极性是由其()引起的,而半胱氨酸的极性则是因为含()的缘故。
填空题用胰蛋白酶水解蛋白或多肽时,由()和()的羧基所形成的肽键最易被水解。
填空题蛋白质根据分子形状可分为()和()两种。
填空题稳定蛋白质胶体状态的因素是蛋白质分子上的()及()。
填空题能形成二硫键的氨基酸是(),分子量最小的氨基酸是()。
填空题α-螺旋中相邻螺圈之间形成链内氢键,氢键取向几乎与()平行。氢键是由每个氨基酸的()与前面隔三个氨基酸的()形成的,它允许所有的()都能参与氢键的形成。
填空题蛋白质中存在()种氨基酸,除了()氨基酸外,其余氨基酸的α-碳原子上都有一个自由的()基及一个自由的()基。
填空题我国科学家于1965年首次用()方法人工合成了()蛋白质。
填空题有两种蛋白质,一种经末端分析得知含两个N-末端,用SDS电泳显示两条带,说明此蛋白质含有()个()亚基;另一蛋白质用巯基乙醇处理后,SDS电泳显示一条带,则该蛋白质的结构特点是()。