A.炒青B.蒸青C.烘青D.晒青龙膺《蒙史》记载：“其制法，用铛磨擦光净，以干松枝为薪，炊热，候微炙手，将嫩茶……

单项选择题罗岕茶是晚明江浙文人推崇备至的名茶，它于（）时间采摘。

A.惊蛰
B.清明
C.谷雨
D.立夏

单项选择题（）在《茶谱》中评价团茶“杂以诸香，饰以金彩，不无夺其真味”，更推崇保持着原本形态的“叶茶”，认为饮用“叶茶”可“遂其自然之性”。

A.朱权
B.毛文锡
C.顾元庆
D.钱椿年

单项选择题明洪武二十四年（公元1391年），朱元璋下诏停制（）范围内的团茶。

A.福州府
B.南直隶
C.建宁府
D.全国

单项选择题庄绰《鸡肋编》记载，宋宣和年间，有人用硫黄催发茶芽，以保证茶在（）时就可以上贡。

A.冬至
B.立春
C.惊蛰
D.春分

单项选择题（）的《入蜀记》记载了宋代建茶加入米粉、薯蓣、楮芽等添加剂的操作，披露这种情况的是福建人（）。

A.陆羽；熊克
B.陆游；熊克
C.陆羽；熊蕃
D.陆游；熊蕃

单项选择题下列文章中，（）不是苏轼的真实作品。

A.《试院煎茶》
B.《荔支（枝）叹》
C.《赤壁赋》
D.《叶嘉传》

单项选择题“父贵因茶白，儿荣为草朱”说的是（）和（）父子。

A.蔡京；蔡绦
B.郑可简；郑待问
C.蔡京；蔡卞
D.郑可简；郑千里

单项选择题宋代白茶最著名的是（）和（）。

A.王家白；叶家白
B.李家白；叶家白
C.王家白；李家白
D.蔡家白；李家白

单项选择题《大观茶论》推崇（），认为它是“林崖之间偶然生出，非人力所可致”。

A.紫芽茶
B.水月茶
C.白化茶
D.双井茶

单项选择题“君不见，武夷溪边粟粒芽，前丁后蔡相笼加。”其中，“蔡”指的是（）

A.蔡襄
B.蔡绦
C.蔡京
D.蔡鋆

单项选择题“君不见，武夷溪边粟粒芽，前丁后蔡相笼加。”其中，“丁”指的是（）

A.丁宗臣
B.丁谓
C.丁大全
D.丁度

单项选择题“嘉祐通商法”的颁布者是（）

A.宋仁宗
B.宋神宗
C.宋哲宗
D.宋徽宗

单项选择题（）的《议茶法》论述榷茶的弊端，请求罢榷茶制度。

A.王安石
B.苏辙
C.富弼
D.苏轼

单项选择题宋徽宗嗜好饮茶，以下不属于他在位期间的贡茶产品的是（）

A.龙团胜雪
B.安吉白茶
C.御苑玉芽

单项选择题根据赵汝砺《北苑别录》的记载，宋代北苑地区的茶园管理，人们每到农历（）便会“开畲”，即人工把茶园里的杂草、杂木除掉，“政所以导生长之气而渗雨露之泽也”。根据现在的茶园管理经验推测，具体的操作可能是把茶丛脚下原有的土壤耙开，然后埋入杂草为绿肥，再培上肥沃的新土。“开畲”之时，茶园里的（）会被保留下来，因为它属于落叶乔木，秋冬季的落叶覆盖，可以保温防冻，还可以增加茶园土壤有机质，而夏季的枝繁叶茂又能为茶树遮阴。

A.六月；桐木
B.六月；杉木
C.七月；桐木
D.七月；杉木