名词解释什么是发酵转换; 发酵转换名词解释定义是什么?
名词解释什么是噬菌体效价; 噬菌体效价名词解释定义是什么?
问答题简述L-色氨酸的代谢调控机制，并论述L-色氨酸高产菌的育种思路，以及在发酵条件控制中应注意的问题？
问答题试用简图的形式[只含文字与箭头]表示出谷氨酸发酵工艺流程及谷氨酸的分离与味精的制备过程。
问答题谷氨酸扩大培养一般流程如何？并说明各级种子的质量要求
