判断题酪蛋白的等电点是4.7，鱼精蛋白的等电点是12，溶于蒸馏水中配成溶液，推测溶质分子的带电性质，前者带正电，后者带负电。
判断题溶胶中加入大分子溶液，就会大大增加溶胶的稳定性。
判断题大分子溶液与低分子溶液中溶质的溶解过程是自发过程。
判断题蛋白质在等电点时最稳定。
单项选择题胶粒布朗运动的动能大小，取决于下列哪个因素？（）
A.系统的温度B.粒子的大小C.粒子的半径D.所处的压力
