A.调节PHB.化学药品C.加热到500°CD.驱氧法
单项选择题美拉德反应聚合生成什么色的物质（）
A.黄B.绿C.白D.棕色或棕黑色
单项选择题防止果蔬酶促褐变，主要从降低或抑制酶的活性和（）这两方面入手。
A.隔绝氧气B.隔绝氮气C.隔绝水分D.隔绝二氧化碳
单项选择题给予人新鲜的视觉心理的颜色是（）
A.绿色B.黑色C.灰色D.暗橙色
单项选择题不能给予人甜的视觉心理的颜色是（）
A.绿色B.红色C.橙色D.奶油色
单项选择题给予人浓烈、甜、暖的视觉心理的颜色是（）
A.粉红色B.紫红色C.深褐色D.暗黄色
