判断题干热灭菌具有经济快速的特点因而目前被广泛应用于发酵工业生产。
判断题柠檬酸发酵生产中，麸皮固体发酵一步主是为了获得生长旺盛的菌丝。
判断题紫外线诱变育种时用高功率紫外灯效果较好。
判断题培养基的组分中，有机氮源的分解利用常使pH下降，硫酸铵的使用常引起pH的上升。
判断题采用较大的接种量可以缩短发酵罐中菌丝繁殖到达高峰的时间，使产物的形成提前到来。
