A.生产者B.产品名称C.生产日期D.供货日期带包装或附加标签的食用农产品，对抽样批次的认定应以标识的下列（）……

多项选择题初检机构不得干扰复检工作，是指复检机构在严格按照初检方法对不合格项目进行检测时，初检机构不应要求复检机构改变（）等，不得干扰检验工作的正常进行。

A.标准规定的样品制备
B.前处理方式
C.更换检测人员
D.调整实验步骤
E.提供其他无关资料

多项选择题抽样时，遇到下列哪些情况不予抽样？（）

A.有充分证据证明拟抽样的食品为被抽样单位全部用于出口的
B.超过保质期或已腐败变质的
C.食品标签、包装、说明书标有"试制"或者"样品"等字样的
D.食品已经由食品生产经营者自行停止经营并单独存放、明确标注进行封存待处置的

多项选择题抽样时，下列哪些样品无法满足检验要求？（）

A.采集的样品出现包装破损的
B.采集的样品数量不足的
C.封签破损，或封签内容辨认不清
D.采集的样品形态发生了变化，或发霉、变质的等

多项选择题抽样时，可通过查看（）确定所抽样品的类别。

A.食品名称
B.生产日期
C.产品标准代号
D.生产许可证号

多项选择题抽样人员在集中交易市场抽取食用农产品样品时，应在抽样文书上详细记录（）。

A.被抽样食用农产品销售者的名称或者姓名
B.食用农产品名称（有俗称的应标明俗称）
C.是否具有合格证明的文件
D.产地或者生产者的名称和地址

多项选择题抽样人员遇有下列（）情况之一且能提供有效证明的，不予抽样。

A.食品标签、包装、说明书标有"试制"或者"样品"等字样的
B.有充分证据证明拟抽检监测的食品为被抽样单位全部用于出口的
C.食品已经由食品生产经营者自行停止经营并单独存放、明确标注进行封存待处置的
D.被抽样单位法人不在现场的

多项选择题抽样人员需要学习的法律法规、部门规章等有（）

A.《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例
B.《食品安全抽样检验管理办法》（国家市场监督管理总局令第15号）
C.《食用农产品抽样检验和核查处置规定》（国市监食检（2020）184号）
D.《食品安全监督抽检和风险监测工作规范》（食药监办食监三{2015}35号）

多项选择题抽样人员现场抽样时，应向被抽样单位告知（）

A.被抽样单位阅读文书背面的被抽样单位须知
B.抽检监测性质
C.抽检监测项目
D.抽检监测食品范围

多项选择题抽样人员现场抽样结束后，需交付给被抽样单位的文书有哪些？（）

A.《食品安全抽样检验告知书》
B.《食品安全抽样检验拒绝抽样认定书》
C.《食品安全抽样检验抽样单》
D.《食品安全抽样检验工作质量及工作纪律反馈单》

多项选择题抽样人员抽膨化食品时，应按样品标签上标明特殊储存要求进行处置，在运输和存放过程注意（）。

A.防潮
B.防雨
C.防晒
D.防压

多项选择题抽样前，抽样人员需要了解和确认的信息有（）

A.抽检品种及项目
B.抽样数量及区域
C.抽样方式及场所
D.抽样要求及完成时限

多项选择题抽样过程中，容易出现的差错有（）

A.抽样程序不当
B.抽样单填写错误
C.抽样数量不满足要求
D.储运方式不当

多项选择题抽样单位应建立抽样管理制度，明确（）

A.抽样地点
B.岗位职责
C.抽样流程
D.工作纪律

多项选择题抽取速冻蔬菜制品时，可以抽检（）

A.速冻豇豆
B.速冻豌豆
C.速冻粟米
D.速冻玉米

多项选择题抽检预制鱼糜制品时，样品的主要原料可以是（）

A.鲜（冻）鱼
B.贝类
C.甲壳类
D.头足类