判断题依据自然界气味关系，使用辛香料如姜蒜、胡椒等或酒类可以辟除鱼腥味及肉膻味。（）
判断题由几种香料在一定的配比下所形成既和谐而又有一定特征性的香气，实现这个目的的调香技术被称作仿香。（）
判断题“扑却法”中香料香精的香气分类依据是该香气在开放环境下的留香时间。（）
判断题人们常用香型来描述某种香精或加香制品的整体香气类型或格调。（）
判断题阈值是能辨别出香料香气或味道的最低浓度。阈值越低，香料香气强度越强。（）
