A.使用了过多的鲜奶油B.加入了过多的糖C.使用了低质量的巧克力D.加入了过多的坚果下列哪种情况通常会导致巧克……

单项选择题下列哪种操作方法可以防止巧克力夹馅在冷藏时变硬（）

A.搅拌夹馅
B.增加鲜奶油的比例
C.增加巧克力的比例
D.缩短冷藏时间

单项选择题下列哪种调味方法不适用于巧克力夹馅（）

A.添加香草精
B.添加坚果
C.添加糖
D.添加芝士

单项选择题在制作巧克力夹馅时，下列哪种食材需要预先烤熟或煮熟（）

A.坚果
B.水果
C.鲜奶油
D.鸡蛋

单项选择题下列哪种方法可以制作出较硬的巧克力夹馅（）

A.融化巧克力并直接浇注
B.融化巧克力，加入坚果和糖，搅拌均匀
C.融化巧克力，加入酒和鲜奶油，搅拌均匀
D.融化巧克力，加入坚果和香料，搅拌均匀

单项选择题下列哪种方法可以制作出流动性较强的巧克力夹馅（）

A.融化巧克力并直接浇注
B.融化巧克力，加入坚果和糖，搅拌均匀
C.融化巧克力，加入酒和鲜奶油，搅拌均匀
D.融化巧克力，加入坚果和香料，搅拌均匀