填空题引起食源性疾病的生物性病原物主要有（）、（）、真菌、寄生虫及其卵、动植物中存在的天然毒素。
问答题河豚鱼中毒的临床表现及预防措施。
多项选择题引起亚硝酸盐食物中毒的原因有（）。
A、误将亚硝酸盐当食盐用 B、吃腐烂变质蔬菜 C、吃变质腌菜 D、吃苦井水
问答题简述细菌性食物中毒的流行病学特点。
问答题食物中毒的发病特点是什么？
