A.参党B.生石膏C.黄芪D.当归E.淡豆豉人参薄荷饮中有人参、薄荷外，还有（）……

单项选择题下列属于发散风寒类药膳的是（）

A.薄荷粥
B.桑菊茅竹饮
C.葛根粥
D.五果茶
E.姜糖紫苏叶饮

单项选择题下列不是清热类药膳应用的药材是（）

A.栀子
B.白芷
C.蒲公英
D.木蝴蝶
E.生地

单项选择题下列不是理血类药膳应用的药材是（）

A.三七
B.熟地
C.桃仁
D.鸡血藤
E.川芎

单项选择题下列不是化痰止咳平喘类药膳应用的药材是（）

A.白果
B.瓜蒌
C.胖大海
D.远志
E.丹参

单项选择题药膳常用的食药材中，为治风之神药的是（）

A.钩藤
B.罗布麻
C.天麻
D.石决明
E.地龙

单项选择题具有祛湿清热解毒功效的壮族药膳是（）

A.三七鸡
B.黄姜鸡
C.柠檬鸭
D.萝夫木蚬肉汤
E.鲶鱼豆腐

多项选择题汤类药膳的制作方法包括（）

A.炖
B.煨
C.煮
D.氽
E.涮

多项选择题卤汁配方中常用的原料有（）

A.八角
B.花椒
C.酱油
D.姜
E.葱

单项选择题出现恶寒无汗、恶心呕吐，胸闷不舒，可选用下列何药膳以调治（）

A.姜糖苏叶饮
B.荆芥薄荷粥
C.神曲丁香茶
D.山楂导滞膏
E.杞黄酒

单项选择题胶艾炖鸡的原料不包括（）

A.阿胶
B.鸡
C.干姜
D.陈艾
E.杜仲

单项选择题干姜花椒粥组成中没有（）

A.生姜
B.干姜
C.高良姜
D.花椒
E.粳米

单项选择题菊穹茶膏粥的主治是（）

A.外感风寒表证
B.外感风热头痛
C.外感暑热证
D.外寒里热证
E.外感风寒湿证

单项选择题薏米防风饮的主治是（）

A.外感风寒表证
B.外感风热表证
C.外感暑热证
D.外寒里热证
E.外感风寒湿证

单项选择题绿豆粥的功效及主治不包括（）

A.清热解毒
B.清暑热
C.收敛止汗
D.治疗暑热烦渴
E.治疗热盛疮疡肿痛

单项选择题五果茶的功效及主治不包括（）

A.扶正解表
B.宣肺止咳
C.治疗体虚外感咳嗽
D.治疗体虚外感表证
E.治疗体虚自汗