简答题 简述服务业生产系统平面布置的原则。

【参考答案】

⑴服务区（即顾客区）优先。因为顾客是服务业的中心。服务区的布置主要是合理设计顾客的集散方式。即顾客从哪里进入、在哪里接受咨询与引导、在哪里等待、排除、在哪里消费直至众哪里离开的全过程都考虑。
⑵以主要服务为主，增值服务为辅。每个服务单位都有自己的主要服务内容，因此服务区的布置要突出主服务（......

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