找考题网-背景图
问答题

简答题 连续灭菌工艺特点有哪些?

【参考答案】

连续灭菌工艺特点有:
⑴可采用高温快速灭菌工艺,营养成分破坏的少;
⑵发酵罐非生产占用时间缩短,容积利用率高;
⑶热能利用合理,适合实行自动化控制;
⑷不适合用于粘度大或固形物含量高的培养基的灭菌;
⑸增加一套连续灭菌设备,增多了操作环节,增加了染菌的机率。