A.刀B.轮刀C.锯刀D.研磨机
单项选择题哪种方法通常用于将脆皮面包分割成小块（）
A.手工切割B.机械切割C.砸碎D.切片
单项选择题哪种方法通常用于将硬质面包分割成小块（）
单项选择题哪种面包的口感通常更加松软（）
A.硬质面包B.脆皮面包C.夹心面包D.白面包
单项选择题哪种因素会影响脆皮面包的皮脆度（）
A.焙烤温度B.焙烤时间C.面团配方D.面团揉捏次数
单项选择题哪种面包的焙烤难度较高（）
A.法式面包B.脆皮面包C.夹心面包D.白面包
