简答题 微生物在利用氮源方面有哪些特点？

【参考答案】

对于微生物整体可利用的氮源谱是十分广泛的。从分子态的N2、无机氮如NaNO3，（NH4）2SO4到有机氮如蛋白质，蛋白胨，核酸等均可作为微生物的氮源。异养微生物对氮源的利用顺序为：N、H、C、O类（如蛋白胨、尿素）或N、C、H、O、X类（如牛肉膏、酵母膏）优于N、H类（如NH3、铵盐），更优于N、O......

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