A.没食子酰基B.逆没食子酰基C.葡萄糖D.黄烷-3-醇类E.黄烷-3，4-二醇类组成缩合鞣质常见的结构片段有……

多项选择题下列各类化合物中，具有鞣制皮革作用的是（）

A.表儿茶素
B.没食子鞣质
C.逆没食子鞣质
D.可水解鞣质低聚体
E.五倍子鞣质

多项选择题分离鞣质类成分多用的柱填料有（）

A.MClGelCHP-20
B.SephadexLH-20
C.DiaionHP-20
D.Toyopearlhw-40
E.碱性氧化铝

多项选择题可水解鞣质在酸、碱、酶的作用下，水解后可能的产物有（）

A.糖
B.多元醇
C.表儿茶素
D.小分子酚酸化合物
E.儿茶素

多项选择题在鞣质结构鉴定过程中，能够提供较多结构方面信息的波谱是（）

A.lR谱
B.¹H-NMR谱
C.MS谱
D.¹³C-NMR谱
E.CD谱

多项选择题下列几种溶剂中能够溶解鞣质的有（）

A.水
B.甲醇
C.氯仿
D.丙酮
E.乙酸乙酯、丙酮的混合液