判断题感官鉴别植物油脂其滋味时，可取少量油样涂在舌尖上辨别其滋味是否正常，酸败的油脂常带有酸、苦、辣等滋味。
单项选择题感官鉴别植物油脂（）时，可以把油脂加热后，经搅拌后嗅辨其气味。
A.气味 B.色泽 C.滋味 D.口味
判断题感官鉴别植物油脂色泽时，可以把油脂加热后，经搅拌后嗅辨其色泽。
判断题感官鉴别植物油脂气味时，可以把油脂加热后，经搅拌后嗅辨其气味。
单项选择题感官鉴别粮食气味时，必须在（）空气条件下进行，取少量试样直接嗅辨其气味是否正常。
A.清洁 B.清香 C.有粮食气味 D.有其他气味
