单项选择题

A.刀腰部B.刀根部C.刀尖D.刀背部推批是动用向外的推力，批料时原料从（）进入原料。……

推批是动用向外的推力，批料时原料从（）进入原料。

A.刀腰部
B.刀根部
C.刀尖
D.刀背部

<上一题目录下一题>

热门试题

单项选择题下列原料适合用平批刀法进行加工的是（）

A.面包
B.鸭血
C.生姜
D.猪肉

单项选择题下列原料适合用推批刀法进行加工的是（）

A.豆腐干
B.鸭血
C.排骨
D.生姜

单项选择题下列原料适合用拉批刀法进行加工的是（）

A.白菜
B.竹笋
C.榨菜
D.鸡脯

单项选择题下列原料适合用锯批刀法进行加工的是（）

A.面包
B.猪腰
C.猪肝
D.瘦肉

单项选择题下列原料适合用直切刀法进行加工的是（）

A.面包
B.胡萝卜
C.生姜
D.猪肉