脂肪在人体内氧化，其呼吸商约为（）。……

单项选择题热量的单位仟卡（Kcal）是指（）。

A.1公克水升高摄氏1度所需的热量
B.1公克水升高摄氏10度所需的热量
C.1公克水升高摄氏100度所需的热量
D.1000公克水升高摄氏1度所需的热量

单项选择题葡萄糖之吸收受肠管内何种离子之影响最大？（）

A.Na+
B.K+
C.H+
D.Ca++

单项选择题下列何种液体中重碳酸根的浓度最高？（）

A.血浆
B.胃液
C.胆汁
D.胰液

单项选择题铁质在小肠上端的吸收，为下列何种形式？（）

A.Fe
B.Fe++
C.Fe+++
D.Ferritin

单项选择题恶性贫血与下列哪一种辅酶关系密切？（）

A.Vit.A
B.Vit.B
C.Vit.B12
D.Vit.C

单项选择题阻止大肠的粪便进入小肠是由于（）。

A.皱襞
B.回盲瓣
C.大肠的收缩
D.结构的关系

单项选择题胃肠道，尤其在小肠，之防止细菌入侵的主要构造是（）。

A.角蛋白
B.淋巴组织
C.消化酵素
D.平滑肌蠕动

单项选择题肠肝循环（Enterohepatic Circulation）是指何种物质在回肠内被再吸收？（）

A.胆盐
B.葡萄糖
C.胆红素
D.长链脂肪酸

单项选择题位于降结肠与直肠之间的部份为（）。

A.升结肠
B.横结肠
C.乙状结肠
D.盲肠

单项选择题关于小肠的叙述，错误的是（）。

A.分节运动可促进食糜与消化液混合，并往前推进
B.布路纳氏腺（Brunner’s Gland）之分泌液具保护及中和作用
C.胆盐的肠肝循环，大部份发生在回肠
D.供应小肠的血液来自肠系膜上动脉
E.肌肉层的排列走向为内环外纵

单项选择题关于胃的叙述，错误的是（）。

A.看到色香味美的食物而引起胃液的分泌，属于头期阶段
B.防止恶性贫血的内在因子是壁细胞所分泌
C.胃泌素可促使幽门括约肌收缩
D.食物进入胃时，首先进入胃底部
E.供应胃血液的短胃动脉来自脾动脉的分枝

单项选择题大便不会不断的由肛门排出是由于（）。

A.大肠的松弛
B.肛门内外括约肌的紧张性收缩
C.回盲瓣的关闭
D.迷走神经的控制

单项选择题杯状细胞可见于下列何种构造？（）

A.胸膜
B.腹膜
C.粘膜
D.滑膜

单项选择题有关胃的叙述中，正确的是（）。

A.胃位于左腰部
B.肝胃韧带位于胃大弯处
C.胃底是胃的最下方部分
D.胃腺开口在胃小凹

单项选择题基础代谢率（Basal Metabolic Rate）简称BMR，是指下列何种情况下的代谢率？（）

A.饭后1小时
B.运动后1小时
C.禁食12小时，静卧休息时
D.深度睡眠时