A.法国B.荷兰C.德国D.韩国茶艺师在品茗环境的布置中其茶席设计上勿采用黄色菊花的国家是（）。……

单项选择题（）瓷器造型优美、品种繁多、装饰丰富、风格独特，又有中国“瓷都”之称。

A.德化
B.景德镇
C.浙江
D.台湾

单项选择题将奶汁加热，然后倒入一种叫做“雪董”的大木桶里（高4尺、直径l尺左右），用力上下抽打数百次，搅得油水分离，上面浮起一层湖黄色的脂肪质，把它舀起来，灌进皮口袋，冷却了便成（）。

A.黄油
B.奶油
C.酥油
D.清油

单项选择题煮茶时，如果水的形态是“边缘如泉涌连珠”，说明这时水已达到（）。

A.一沸
B.二沸
C.三沸
D.已老

单项选择题（）又名三生汤，是客家的一种特色食品。

A.三道茶
B.擂茶
C.咸奶茶
D.罐罐茶

单项选择题文士茶讲究三雅：饮茶人士之（）；饮茶环境之（）；饮茶器具之（）。

A.风雅、清雅、高雅
B.儒雅、清雅、高雅
C.儒雅、清雅、优雅
D.风雅、清雅、优雅

单项选择题下列祝福的话，（）在台、港、澳同胞过年礼仪接待时说最事宜。

A.“快快乐乐”
B.“万事如意”
C.“新年快乐”
D.“元宵快乐”

单项选择题开发茶文化旅游，要结合当地民俗茶文化，下列属于民俗茶文化的是（）。

A.白族三道茶
B.韩国茶礼
C.日本茶道
D.英式下午茶

单项选择题茶艺师导购时必须做到（），现场反应敏捷。

A.眼快
B.手快
C.嘴快
D.观察入微

单项选择题白族三道茶中当客人喝完第一道茶后，主人重新煮茶，即“二道茶”其茶汤一般（）。

A.六分满
B.五分满
C.八分满
D.九分满

单项选择题陆羽在《茶经》中提出：“其水，用山水上，江水中，井水下。其山水，拣（）、石池慢流者上。”

A.源头
B.上游
C.乳泉
D.清流

单项选择题一般来说，泡茶水温与茶叶中有效物质在水中的溶解度（）。

A.成反比
B.成正比
C.没有关联
D.不成比例

单项选择题品饮黄茶时，芽茶类还可以（）为主的特种茶。

A.赏景
B.闻香
C.汤色
D.滋味

单项选择题“龙虎斗”是源于（），是一种强身保健的良药。

A.回族
B.汉族
C.壮族
D.纳西族

单项选择题清香高长，汤色清澈，滋味鲜浓、醇厚、甘甜，叶底嫩黄肥壮成朵是（）的品质特点。

A.六安瓜片
B.君山银针
C.黄山毛峰
D.滇红工夫茶

单项选择题茶叶具有利尿、调节体温的作用，这与（）有关。

A.茶多酚
B.黄酮类化合物
C.咖啡碱
D.维生素