A.呼吸系统B.造血系统C.生殖系统D.神经系统E.肾脏
多项选择题关于砷的毒性,说法正确的有()。
A.三价砷毒性大于五价砷B.五价砷毒性大于三价砷C.无机砷毒性大于有机砷D.有机砷毒性大于无机砷E.急性砷中毒主要是胃肠炎症状
多项选择题食品卫生理化指标中常用的重金属指标主要有()。
A.银B.铅C.汞D.砷E.铜
多项选择题营养教育的基本方法包括()。
A.讲座B.小组活动C.个别劝导D.培训E.咨询
单项选择题下列关于食品卫生和食品安全的说法正确的是()。
A.食品中菌落总数可反映食品被粪便污染的程度B.食品中大肠菌群最近似数是食品清洁状态的标志C.食品“绝对安全”“无污染”等实际上是难以做到的,也是不必要的D.食品中铅的污染可来源于食品容器和包装材料
单项选择题下列关于家庭贮存食物安全指导不正确的是()。
A.食品冷藏应注意“急冻缓化”B.盐腌保藏食品使用的食盐浓度应达到10%以上C.吃剩的食品一定要冷藏,因冷藏能完全阻止食品的腐败变质D.酸渍是指用醋酸或食醋浸泡食品,其醋酸浓度应达到1.7%以上