茶油烟点高达220℃，其他植物油煎至（）℃时，便会产生少量苯、芘等有害健康的物质，而茶油在煎到（）℃时，也不会……

单项选择题良种茶园用地一般应选择土层深厚、坡厚低于25°、排水良好、呈（）性的旱地。

A.中
B.弱酸
C.弱碱
D.强酸

单项选择题良种茶苗定植时间为10月~次年2月，以（）月为最好。

A.10~11
B.11~12
C.12~次年1
D.次年1~2

单项选择题良种茶一般采用单条栽，行距（）m，株距（）m，每亩约1400丛，每丛定植2株。

A.1，0.22
B.1.5，0.33
C.2，0.44
D.2.5，0.55

单项选择题良种茶苗移栽后，在（）月底第1个生长季结束后用稀薄人粪尿或1-2%复合肥浇施。

A.3
B.4
C.5
D.6

单项选择题大果红花油茶的种植要求：（）。

A.春种1~4月，坑深30厘米
B.行株距2×2米，亩种170株
C.20公分以上壮苗
D.全是

单项选择题油茶高产栽培技术对基肥的要求是：在挖穴后适当施用垃圾肥、稻草、农家肥，每穴加施石灰0.5斤，（）肥0.5－1斤，或（）肥1~1.5斤、（）肥0.3斤、（）肥0.3斤。

A.复合、磷、钾、氮
B.氮、复合、磷、钾
C.钾、氮、磷、复合
D.钾、氮、复合、磷

单项选择题下列不是危害油茶的病虫害是：（）。

A.炭疽病
B.烟煤病
C.绵腐病
D.茶梢蛾

单项选择题防治油茶烟煤病的药剂是：（）。

A.多菌灵
B.三硫磷乳剂
C.退菌特
D.杀螟松

单项选择题关于加工时机说法错误的是：（）。

A.干燥后的油茶籽应放在低温通风干燥处贮藏，贮藏期间要防止油茶籽受潮霉变
B.经过1～2个月贮藏，茶籽完全熟化含油率达到最高时，应及时压榨制油
C.加工前，将茶籽取出复晒1～2天，以提高出油率，提升油质
D.油茶籽要求在5个月后加工完毕，否则会显著影响出油率

单项选择题下列选项中不属于水酶法优点的是：（）。

A.条件温和
B.工艺简单
C.脱溶快捷
D.油和蛋白质同时提取

单项选择题双螺旋压榨机特性不能完成的过程是：（）。

A.喂料
B.出油
C.蒸发
D.排渣

单项选择题关于冷榨毛油说法错误的是：（）。

A.含杂质
B.含水份
C.色泽深暗
D.不能食用

单项选择题冷榨毛油一般须经压榨机→集油箱→沉淀池等（）道过滤去杂。

A.2
B.3
C.4
D.5

单项选择题冷榨毛油低温过滤前要将毛油罐中的茶油置于（）℃左右的低温环境中沉淀。

A.8～9
B.9～10
C.10～11
D.11～12

单项选择题冷榨毛油脱水脱色时真空度为（）KPa。

A.76
B.86
C.96
D.106