问答题以什么标准选择罐头杀菌的对象菌，主要的对象菌有哪些？
问答题哪些因素影响罐头的杀菌效果，怎样影响的？
问答题哪些因素会影响罐头的真空度，怎样影响？
问答题引起罐头食品变质的原因有哪些？
问答题高压杀菌的规程及注意事项有哪些？
