判断题食品污染的途径主要有食品直接或间接污染及食物链污染。
判断题膳食模式即膳食构成，是指人们摄入主要食物的种类、数量及其比例。
判断题职业道德具有广泛性、多样性、实践性和具体性的特征。
判断题生物膨松面坯又称发酵面坯，是指在面粉中加入适量的水和酵母菌（或面肥），在适当的温度、湿度等条件下，酵母菌生长繁殖产生气体，使面坯形成细密的海棉状结构。
判断题打蛋机又称搅拌机，是利用搅拌器的机械运动将蛋液搅打起泡的。
