A.消毒B.更衣C.盥洗D.采光、照明、通风食品生产经营企业应具有与生产经营的食品品种、数量相适应的生产经营设……

多项选择题现场核查前核查组需准备的核查材料有（）

A.核查依据文件
B.核查工作文件
C.企业申请材料
D.抽样单、表格等

多项选择题葡萄酒按二氧化碳含量分类，可分为（）

A.干葡萄酒
B.平静葡萄酒
C.半干葡萄酒
D.气泡葡萄酒

多项选择题《审查通则》规定：通则所称食品生产加工企业是指（）

A.有固定场所
B.相应的加工设备
C.工艺流程
D.加工制作销售食品

多项选择题现场核查提问的方式有（）

A.澄清式
B.开放式
C.封闭式
D.诱导式

多项选择题黄酒可根据（）来分类。

A.原料
B.含糖量
C.颜色
D.酒精度

多项选择题质量管理职责包括（）

A.组织领导
B.质量目标
C.管理职责
D.文件管理

多项选择题烤鱼片、调味鱼干、鱿鱼丝、烤虾等水产品的关键工序有（）

A.漂洗
B.调味
C.干燥
D.烘烤
E.包装

多项选择题炒货食品中国家标准允许使用的甜味剂有（）

A.糖精钠
B.甜蜜素
C.安赛蜜

多项选择题不允许分装生产的产品有（）

A.淀粉
B.淀粉制品
C.鱼糜制品
D.酱腌菜

多项选择题（）产品不纳入淀粉及淀粉制品发证范围。

A.玉米蛋白粉
B.变性淀粉
C.氧化淀粉
D.豆类淀粉

多项选择题食品生产许可证和ISO9001质量管理体系认证的区别是（）

A.性质不同
B.实施部门不同
C.目的不同
D.范围不同

多项选择题淀粉制品发证范围有（）

A.粉丝
B.粉条
C.粉皮
D.藕粉

多项选择题生产过程质量管理主要核查（）

A.生产设备
B.质量控制
C.过程管理
D.产品防护

多项选择题生产加工过程应当严格控制，防止（）污染及原料与半成品、成品的交叉污染。

A.生物性
B.化学性
C.物理性

多项选择题茶叶分装企业必须具备（）设备。

A.筛分
B.称量
C.干燥
D.包装