问答题

简答题指出下列各物质的成分类别1、纤维素；2、酶；3、淀粉；4、桔霉素；5、咖啡酸；6、芦丁；7、紫杉醇；8、齐墩果酸；9、乌头碱；10、单糖

【参考答案】

1、多糖
2、蛋白质
3、多糖
4、聚戊酮类
5、苯丙酸类
6、酚苷
7、坏状二萜
8、五环三萜
9、生物碱
10、蒽醌

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填空题中药虎杖中的醌属于（）醌类，紫草素属于（）醌类，丹参醌类属于（）醌类。

填空题醌类化合物主要包括（）四种类型。

填空题苷类又称（），是糖与糖衍生物与另一非糖物质通过糖的（）连接而成的化合物。

填空题聚酰胺吸附色谱法的原理为（），适用于分离（）等化合物。

填空题吸附色谱法常选用的吸附剂有（）等。

填空题常用的沉淀法有（）等。

填空题氨基酸分子中既有（），又有（）；若调节溶液的pH值至氨基酸的（）时，则氨基酸在水中溶解度降低。

填空题常用的除去鞣质的方法有：（）、（）、（）、（）和（）等五种。

填空题鞣质的结构按其水解情况分为：（）和（）两类。

填空题将生物碱总碱溶于酸中，加入碱水调节pH值，由（）到（），则生物碱按碱性由（）到（）依次被有机溶剂萃取出来；若将生物碱总碱溶于有机溶剂中，用pH值由（）到（）的缓冲液依次萃取，生物碱按碱性由（）到（）被萃取出来。

单项选择题蛋白质可用下列哪种反应检识（）

A.茚三酮反应
B.双缩脲反应
C.雷氏盐反应
D.三氯化铁反应
E.磷酸反应

单项选择题下列除哪项外都是鞣质的性质（）

A.可溶于水
B.具还原性
C.与生物碱作用
D.与铁氰化钾氨溶液作用
E.与H₂S作用

单项选择题下列除哪项外都可以用来区别可水解鞣质和缩合鞣质（）

A.溴水
B.石灰水
C.醋酸铅
D.稀酸
E.浓硫酸

简答题 指出下列各物质的成分类别1、纤维素；2、酶；3、淀粉；4、桔霉素；5、咖啡酸；6、芦丁；7、紫杉醇；8、齐墩果酸；9、乌头碱；10、单糖