A.厂外工程B.厂区工程C.车间内工程D.全厂工程按照区域划分，一般公用系统可分为（）。……

多项选择题食品工厂的公用部分一般包括哪些？（）

A.给排水
B.供电供汽
C.制冷
D.暖风及通风

单项选择题以下属于车间内工程的公用系统的是（）。

A.变电所
B.设备水管
C.锅炉房
D.路灯

单项选择题在供水系统中，要满足不同用途的水质要求，以下对水质要求最高的是（）。

A.生活用水
B.饮料调配用水
C.蔬菜清洗用水
D.冷却用水

多项选择题下列对于食品车间卫生描述正确的是（）。

A.一般工艺中的前处理、灌装、杀菌三个工段应明确分隔，以防影响卫生
B.人员和物料从外入口处均应采取防虫、防蝇等措施
C.与食品物料接触的工作台面、输送带、工器具等应采用不锈钢制作
D.车间天花板粉刷层应防潮

多项选择题食品厂常用的消毒药品有哪些？（）

A.过氧乙酸
B.臭氧
C.碱溶液
D.漂白粉