A.我国管理餐饮业的政府机构B.我国餐饮行业的管理组织C.我国烹饪研究的最高机构D.全国性餐饮业的经济联合体中……

单项选择题餐饮企业采用引进产品策略，（）

A.一般需要较强的产品开发技术实力
B.能够尽快缩短与领先者的距离
C.可能会有一定的风险
D.不必要推出以往在本地或本 企业内从未出现过的餐饮产品与服务

单项选择题在餐饮产品生命周期的成熟期中，餐饮企业之间的竞争重点主要体现在下列哪个方面？（）

A.促销
B.产品差异化
C.价格
D.新产品开发

单项选择题与一般商品不同，多数菜肴有形商品具有下列哪一项所指的“三位一体”统一性？（）

A.生产、交换与分配
B.生产、交换与消费
C.生产、分配与消费
D.交换、分配与消费

多项选择题餐饮产品本身的功能是餐饮产品的（）

A.核心部分
B.形式部分
C.边缘部分
D.延伸部分

单项选择题一般而言，“业态”是指（）

A.企业的经营范围
B.企业的经营方式
C.企业的经营形态
D.企业的经营领域