问答题

简答题简述微生物发酵液的特性及改变发酵液的特性的方法。

【参考答案】

1）目标产物浓度普遍较底，悬浮液中大部分是水；
2）组分复杂，含有细胞，细胞碎片，蛋白质，核酸，脂类，无机盐等多种物质；
3）由于pH，离子强度，温度等变化因素，分离过程易造成失活和污染现象；
4）性质不稳定，随时间变化。
1.迅速加工，缩短停留时间，

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