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问答题

简答题 简述微生物发酵液的特性及改变发酵液的特性的方法。

【参考答案】

1)目标产物浓度普遍较底,悬浮液中大部分是水;
2)组分复杂,含有细胞,细胞碎片,蛋白质,核酸,脂类,无机盐等多种物质;
3)由于pH,离子强度,温度等变化因素,分离过程易造成失活和污染现象;
4)性质不稳定,随时间变化。
1.迅速加工,缩短停留时间,

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